Als je op zoek bent naar een bijzondere traktatie voor bij de koffie of thee, dan zijn advocaat bonbons zeker het proberen waard. Deze bonbons hebben niet alleen een heerlijke smaak, maar ook een bijzondere naam. In dit artikel lees je alles over advocaat bonbons, van de oorsprong van de naam tot de ingrediënten en de bereiding.
Wat zijn advocaat bonbons?
Advocaat bonbons zijn kleine chocolade bonbons gevuld met advocaat. Advocaat is een dikke, romige likeur die gemaakt wordt van eieren, suiker en brandewijn. Het is een typisch Nederlands drankje dat vaak gedronken wordt tijdens de feestdagen, zoals Kerst en Pasen. De smaak van advocaat is zoet en romig, en doet denken aan vanille en custard.
De bonbons worden gemaakt door eerst een laagje chocolade te smelten en dit in kleine vormpjes te gieten. Vervolgens wordt er een lepel advocaat in het midden van elk vormpje gelegd, en wordt er nog een laagje chocolade overheen gegoten. De bonbons worden vervolgens in de koelkast gezet om op te stijven.
Waar komt de naam vandaan?
De naam advocaat bonbons is afgeleid van de likeur advocaat. Het woord advocaat komt oorspronkelijk van het Latijnse woord advocatus, wat ‘helper’ of ‘beschermer’ betekent. In de middeleeuwen was een advocaat iemand die anderen hielp bij het oplossen van juridische problemen. Later werd het woord ook gebruikt voor een persoon die anderen bijstond in het algemeen, bijvoorbeeld als raadgever of vertrouwenspersoon.
Hoe de naam advocaat precies verbonden is geraakt met de likeur is niet helemaal duidelijk. Een van de theorieën is dat de likeur oorspronkelijk werd gedronken door advocaten en rechters, die het als een soort medicijn gebruikten om hun keel te smeren voor ze moesten spreken in de rechtszaal. Een andere theorie is dat de likeur werd gedronken door studenten die rechten studeerden, en dat zij de naam advocaat aan de likeur hebben gegeven.
Wat de oorsprong van de naam ook is, het is duidelijk dat advocaat bonbons een heerlijke traktatie zijn die perfect past bij de feestdagen. Of je nu advocaat drinkt als aperitief of digestief, of gewoon als lekkere traktatie bij de koffie, advocaat bonbons zijn een echte aanrader.
Ingrediënten en bereiding
Om advocaat bonbons te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram pure chocolade
- 100 gram advocaat
- 50 gram boter
- 50 gram poedersuiker
De bereiding van advocaat bonbons gaat als volgt:
- Smelt de chocolade au bain-marie.
- Vul kleine bonbonvormpjes met een laagje gesmolten chocolade.
- Laat de chocolade hard worden in de koelkast.
- Meng de advocaat, boter en poedersuiker door elkaar.
- Verdeel het advocaatmengsel over de chocoladevormpjes.
- Giet nog een laagje gesmolten chocolade over het advocaatmengsel.
- Laat de bonbons opnieuw hard worden in de koelkast.
- Haal de bonbons uit de vormpjes en serveer ze op een mooi bord of schaal.
Je kunt de bonbons eventueel nog versieren met wat gesmolten witte chocolade of wat gehakte nootjes. Serveer de bonbons bij de koffie of thee, of als dessert na een feestelijk diner.
Conclusie
Advocaat bonbons zijn een heerlijke traktatie met een bijzondere naam. Deze bonbons zijn gevuld met de typisch Nederlandse likeur advocaat, die een zoete en romige smaak heeft. De bonbons zijn makkelijk zelf te maken met een paar simpele ingrediënten, en zijn perfect voor bij de koffie of thee. Of je nu advocaat drinkt als aperitief of digestief, of gewoon als lekkere traktatie bij de koffie, advocaat bonbons zijn een echte aanrader.