De feestdagen staan weer voor de deur en dat betekent gezelligheid, warmte en lekker eten en drinken. Een drankje dat hierbij niet mag ontbreken zijn advocaat glaasjes. Deze heerlijke drankjes zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens makkelijk te maken. In dit artikel lees je alles over advocaat glaasjes en hoe je ze zelf kunt maken.
Wat zijn advocaat glaasjes?
Advocaat glaasjes zijn kleine glaasjes gevuld met advocaat, een dikke en romige likeur gemaakt van eieren, suiker en brandewijn. Het drankje heeft een lichtgele kleur en een zoete smaak. Vaak worden advocaat glaasjes geserveerd als dessert of als afsluiter van een gezellig diner. Het is een drankje dat vooral tijdens de feestdagen populair is.
Hoe maak je advocaat glaasjes?
Advocaat glaasjes zijn makkelijk te maken en je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig. Hieronder vind je het recept voor vier advocaat glaasjes:
- 4 eierdooiers
- 100 gram suiker
- 125 ml brandewijn
- 125 ml slagroom
- 4 kleine glaasjes
Stappenplan:
- Scheid de eieren en bewaar alleen de dooiers.
- Doe de eierdooiers en suiker in een kom en klop dit met een mixer tot een lichtgele en romige massa.
- Voeg de brandewijn toe en blijf kloppen tot alles goed gemengd is.
- Klop in een andere kom de slagroom stijf en spatel dit voorzichtig door het eiermengsel.
- Schenk het advocaatmengsel in de glaasjes en zet deze minimaal een uur in de koelkast om op te stijven.
- Garneer de advocaat glaasjes eventueel met wat slagroom en chocoladeschaafsel.
En voilà, je advocaat glaasjes zijn klaar om geserveerd te worden!
Varianten op advocaat glaasjes
Wil je eens iets anders dan de standaard advocaat glaasjes? Probeer dan eens een van deze varianten:
- Advocaat met koffie: schenk een laagje koude advocaat in een glas en schenk hier vervolgens hete koffie overheen. Garneer met slagroom en chocoladeschaafsel.
- Advocaat met ijs: schep een bolletje vanille-ijs in een glas en schenk hieroverheen een laagje advocaat. Garneer met wat nootmuskaat.
- Advocaat met chocolade: smelt wat pure chocolade au bain-marie en schenk dit in een glas. Schenk hieroverheen een laagje advocaat en garneer met slagroom en chocoladeschaafsel.
Conclusie
Advocaat glaasjes zijn een heerlijk drankje voor de feestdagen. Het is makkelijk te maken en je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig. Bovendien kun je er eindeloos mee variëren. Serveer de advocaat glaasjes als dessert of als afsluiter van een gezellig diner. Gegarandeerd dat je gasten ervan zullen genieten!