Advocaat is een heerlijk drankje dat vaak wordt gedronken tijdens de feestdagen. Het is een romige likeur met een lichtzoete smaak en een hoog alcoholpercentage. Traditioneel wordt advocaat gemaakt door eieren, suiker en brandewijn te mengen en te verwarmen. Maar wist je dat je advocaat ook kunt maken in de magnetron? In dit artikel leggen we uit hoe je dat doet.
Wat heb je nodig?
Om advocaat te maken in de magnetron heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 eieren
- 200 gram suiker
- 250 milliliter brandewijn
- 250 milliliter slagroom
- 1 vanillestokje
Daarnaast heb je een magnetronbestendige kom en een garde nodig.
Hoe maak je advocaat in de magnetron?
Volg onderstaande stappen om advocaat te maken in de magnetron:
- Splits de eieren en doe de eidooiers in de magnetronbestendige kom.
- Voeg de suiker toe aan de eidooiers en klop het geheel met een garde tot een lichtgele massa.
- Schraap het merg uit het vanillestokje en voeg dit toe aan het eimengsel.
- Voeg de brandewijn toe aan het eimengsel en roer het geheel goed door.
- Zet de kom in de magnetron en verwarm het geheel 1 minuut op 600 watt.
- Haal de kom uit de magnetron en roer het geheel goed door.
- Voeg de slagroom toe aan het eimengsel en roer het geheel goed door.
- Zet de kom terug in de magnetron en verwarm het geheel nogmaals 1 minuut op 600 watt.
- Haal de kom uit de magnetron en roer het geheel nogmaals goed door.
- Giet de advocaat in een fles en laat het geheel afkoelen in de koelkast.
En voilà, je zelfgemaakte advocaat is klaar om gedronken te worden!
Waarom advocaat maken in de magnetron?
Je vraagt je misschien af waarom je advocaat zou maken in de magnetron in plaats van op traditionele wijze. Het antwoord is simpel: het is sneller en makkelijker. Traditioneel moet je de eieren en suiker au bain-marie verwarmen, wat veel tijd en aandacht vergt. Met de magnetronmethode ben je binnen enkele minuten klaar en hoef je niet constant te roeren.
Daarnaast is het ook veiliger om advocaat te maken in de magnetron. Bij het au bain-marie verwarmen van de eieren en suiker loop je het risico dat het mengsel te heet wordt en de eieren gaan stollen. Dit kan gevaarlijk zijn, omdat er dan bacteriën kunnen ontstaan die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Bij de magnetronmethode is dit risico veel kleiner, omdat de magnetron het mengsel gelijkmatig verwarmt.
Conclusie
Advocaat maken in de magnetron is een snelle en makkelijke manier om dit heerlijke drankje te bereiden. Met slechts enkele ingrediënten en een magnetronbestendige kom maak je binnen enkele minuten je eigen advocaat. Daarnaast is het ook veiliger dan de traditionele methode, omdat de magnetron het mengsel gelijkmatig verwarmt. Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke likeur!