Als je op zoek bent naar een heerlijke traktatie voor een speciale gelegenheid, dan is advocaat taart een uitstekende keuze. Deze taart is gemaakt met advocaat, een romige likeur die gemaakt wordt van eieren, suiker en brandewijn. De taart heeft een zachte, luchtige textuur en een rijke, volle smaak die perfect past bij een kopje koffie of thee.
De geschiedenis van advocaat taart
Advocaat taart is een traditionele Nederlandse lekkernij die al eeuwenlang wordt gegeten. De oorsprong van advocaat gaat terug tot de 17e eeuw, toen Nederlandse kooplieden brandewijn meebrachten uit het buitenland. In die tijd werd brandewijn vaak gemengd met eieren en suiker om een romige likeur te maken die bekend stond als advocaat.
Later werd advocaat ook gebruikt als ingrediënt in gebak en desserts, waaronder advocaat taart. Deze taart werd vooral populair in de jaren 50 en 60 van de vorige eeuw, toen Nederlanders steeds meer tijd en geld hadden om te genieten van luxueuze lekkernijen.
Hoe maak je advocaat taart?
Als je zelf advocaat taart wilt maken, heb je een aantal ingrediënten nodig, waaronder bloem, suiker, boter, eieren, melk en natuurlijk advocaat. Hieronder vind je een eenvoudig recept voor advocaat taart:
Ingrediënten:
- 200 gram bloem
- 100 gram suiker
- 100 gram boter
- 3 eieren
- 150 ml melk
- 150 ml advocaat
- 1 theelepel bakpoeder
- snufje zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng de bloem, suiker, boter, eieren, melk, advocaat, bakpoeder en zout in een grote kom tot een glad beslag.
- Giet het beslag in een ingevette taartvorm en bak de taart gedurende 45-50 minuten in de oven, of tot hij goudbruin en gaar is.
- Laat de taart afkoelen voordat je hem serveert.
Varianten op advocaat taart
Hoewel de traditionele advocaat taart al heerlijk is, zijn er ook tal van varianten op deze klassieke lekkernij. Zo kun je bijvoorbeeld een advocaat taart maken met een bodem van speculaas of bastognekoeken, of kun je de taart versieren met slagroom, chocolade of fruit.
Daarnaast kun je ook experimenteren met andere ingrediënten om de smaak van de taart te veranderen. Zo kun je bijvoorbeeld rum of whisky toevoegen aan het beslag voor een extra kick, of kun je noten, rozijnen of gedroogd fruit toevoegen voor een extra crunch.
Waar kun je advocaat taart kopen?
Als je geen zin hebt om zelf advocaat taart te maken, kun je deze lekkernij ook kopen bij een bakkerij of patisserie bij jou in de buurt. Veel bakkers en patissiers hebben advocaat taart standaard in hun assortiment, of kunnen deze op verzoek voor je maken.
Daarnaast kun je ook online op zoek gaan naar advocaat taart. Er zijn tal van webshops die deze lekkernij verkopen, vaak in combinatie met andere traditionele Nederlandse lekkernijen zoals stroopwafels, speculaas en pepernoten.
Conclusie
Advocaat taart is een heerlijke traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu een verjaardag, bruiloft of gewoon een gezellige middag met vrienden en familie viert, advocaat taart is altijd een goede keuze. Met het eenvoudige recept hierboven kun je zelf aan de slag gaan en je eigen advocaat taart maken, maar je kunt deze lekkernij ook kopen bij een bakkerij of patisserie bij jou in de buurt. Hoe je ook aan je advocaat taart komt, één ding is zeker: je zult er zeker van genieten!