De bokkepootjestaart met mascarpone en advocaat is een heerlijke taart die perfect is voor speciale gelegenheden. Deze taart is niet alleen lekker, maar ziet er ook nog eens prachtig uit. In dit artikel lees je alles over de ingrediënten, bereiding en presentatie van deze heerlijke taart.
Ingrediënten
Om deze taart te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram bokkepootjes
- 500 gram mascarpone
- 250 ml slagroom
- 100 gram suiker
- 6 eieren
- 100 ml advocaat
- 50 gram pure chocolade
- 50 gram witte chocolade
- 50 gram melkchocolade
Bereiding
De bereiding van deze taart bestaat uit verschillende stappen:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Maal de bokkepootjes fijn in een keukenmachine.
- Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf.
- Klop de eidooiers met de suiker tot een luchtig mengsel.
- Meng de mascarpone met de slagroom en spatel dit door het eidooiermengsel.
- Spatel vervolgens voorzichtig de eiwitten door het mascarpone mengsel.
- Voeg de gemalen bokkepootjes toe en spatel deze er voorzichtig doorheen.
- Bekleed een springvorm met bakpapier en schep het mengsel in de vorm.
- Bak de taart in ongeveer 45 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
- Laat de taart afkoelen en zet hem vervolgens in de koelkast om op te stijven.
- Smelt de pure chocolade au bain-marie en verdeel deze over de taart.
- Smelt ook de witte en melkchocolade au bain-marie en maak hiermee mooie decoraties op de taart.
- Verdeel tot slot de advocaat over de taart.
Presentatie
De bokkepootjestaart met mascarpone en advocaat is een prachtige taart om te zien. Om de taart mooi te presenteren kun je hem op een mooie taartschaal zetten en er eventueel nog wat verse vruchten omheen leggen. Serveer de taart in mooie punten en geniet van deze heerlijke traktatie.
Conclusie
De bokkepootjestaart met mascarpone en advocaat is een heerlijke taart die perfect is voor speciale gelegenheden. Met de juiste ingrediënten en bereiding maak je een prachtige taart die niet alleen lekker is, maar er ook nog eens fantastisch uitziet. Probeer deze taart zelf eens uit en geniet van de heerlijke smaken en texturen.