Cake met advocaat: een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid

Cake met advocaat is een klassieke traktatie die al jarenlang populair is in Nederland. Het is een heerlijke combinatie van zachte cake en romige advocaat, die perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu een verjaardagsfeestje hebt, een familiebijeenkomst of gewoon zin hebt in iets lekkers, cake met advocaat is altijd een goede keuze.

Wat is advocaat?

Voordat we verder gaan met het bespreken van cake met advocaat, is het belangrijk om te weten wat advocaat eigenlijk is. Advocaat is een dikke, romige likeur die wordt gemaakt van eieren, suiker en brandewijn. Het heeft een rijke, volle smaak en wordt vaak geserveerd als digestief na het diner. Maar advocaat kan ook worden gebruikt in verschillende desserts en gebak, waaronder cake met advocaat.

Hoe maak je cake met advocaat?

Er zijn verschillende manieren om cake met advocaat te maken, maar hier is een eenvoudig recept dat je kunt proberen:

Ingrediënten:

  • 200 gram boter
  • 200 gram suiker
  • 4 eieren
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 100 ml advocaat

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Klop de boter en suiker samen tot een luchtige massa.
  3. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.
  4. Zeef het zelfrijzend bakmeel boven het mengsel en voeg het vanille-extract toe. Meng alles goed door elkaar.
  5. Voeg de advocaat toe en meng nogmaals goed door elkaar.
  6. Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak de cake in ongeveer 45 minuten gaar.
  7. Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.

En voilà, je hebt een heerlijke cake met advocaat gemaakt! Serveer de cake met een beetje extra advocaat eroverheen voor een extra feestelijk tintje.

Variaties op cake met advocaat

Er zijn verschillende manieren om te variëren met cake met advocaat. Hier zijn een paar ideeën:

Advocaat glazuur

Maak een glazuur van poedersuiker en advocaat en giet dit over de cake heen. Dit geeft de cake een extra zoete en romige smaak.

Advocaat room

Klop slagroom op en voeg hier een beetje advocaat aan toe. Gebruik dit als topping voor de cake voor een extra romige smaak.

Advocaat cupcakes

Maak kleine cupcakes in plaats van een grote cake en voeg een beetje advocaat toe aan het beslag. Dit is een leuke en feestelijke manier om cake met advocaat te serveren.

Conclusie

Cake met advocaat is een heerlijke traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. Het is eenvoudig te maken en er zijn verschillende manieren om te variëren met het recept. Of je nu een verjaardagsfeestje hebt of gewoon zin hebt in iets lekkers, cake met advocaat is altijd een goede keuze. Probeer het zelf en geniet van deze klassieke Nederlandse lekkernij!

Plaats een reactie