Drank advocaat is een bekende likeur in Nederland en België. Het is een romige en zoete drank die gemaakt wordt van eieren, suiker en brandewijn. De drank heeft een alcoholpercentage van ongeveer 14%. Drank advocaat wordt vaak gedronken als aperitief of digestief, maar kan ook gebruikt worden in verschillende cocktails en desserts.
Geschiedenis van drank advocaat
De oorsprong van drank advocaat is niet helemaal duidelijk. Sommige bronnen beweren dat het drankje al in de 17e eeuw werd gemaakt door Nederlandse kooplieden die handelden in eieren en brandewijn. Anderen zeggen dat het drankje pas in de 18e eeuw werd uitgevonden door apothekers die op zoek waren naar een medicijn tegen hoest en verkoudheid.
Wat wel zeker is, is dat drank advocaat in de 19e eeuw populair werd onder de Nederlandse elite. Het werd gezien als een exclusieve en luxe drank die alleen gedronken werd bij speciale gelegenheden. In de loop der jaren is drank advocaat steeds populairder geworden en is het nu een bekende likeur die in bijna elke supermarkt te koop is.
Hoe wordt drank advocaat gemaakt?
Drank advocaat wordt gemaakt van eieren, suiker en brandewijn. De eieren worden gesplitst en de eidooiers worden gemengd met suiker en vanille. Dit mengsel wordt vervolgens verwarmd en langzaam toegevoegd aan de brandewijn. Het geheel wordt nogmaals verwarmd en geroerd totdat er een dikke en romige drank ontstaat.
Er zijn verschillende varianten van drank advocaat. Sommige producenten voegen bijvoorbeeld extra ingrediënten toe, zoals slagroom, kaneel of nootmuskaat. Ook kan de verhouding tussen de eieren, suiker en brandewijn verschillen, waardoor de smaak van de drank kan variëren.
Hoe drink je drank advocaat?
Drank advocaat wordt vaak gedronken als aperitief of digestief. Het wordt meestal geserveerd in een klein glaasje, eventueel met een toefje slagroom erop. De drank kan ook gebruikt worden in verschillende cocktails, zoals de bekende advocaatje met slagroom. Daarnaast wordt drank advocaat ook vaak gebruikt in desserts, zoals tiramisu of advocaatcake.
Als je zelf drank advocaat wilt maken, kun je het beste een recept volgen. Er zijn veel verschillende recepten te vinden op internet, variërend van traditionele recepten tot moderne varianten met extra ingrediënten. Het is belangrijk om de drank goed te verwarmen en te roeren, zodat er een dikke en romige drank ontstaat.
Conclusie
Drank advocaat is een heerlijke en veelzijdige likeur die al eeuwenlang populair is in Nederland en België. Het wordt gemaakt van eieren, suiker en brandewijn en heeft een romige en zoete smaak. Drank advocaat kan gedronken worden als aperitief of digestief, maar kan ook gebruikt worden in verschillende cocktails en desserts. Als je zelf drank advocaat wilt maken, kun je het beste een recept volgen en de drank goed verwarmen en roeren.