Warninks advocaat is een Nederlandse likeur die al sinds 1616 wordt geproduceerd. Het is een dikke, romige drank die gemaakt wordt van eieren, suiker en brandewijn. De likeur heeft een alcoholpercentage van 14,9% en wordt vaak gedronken als digestief of als ingrediënt in cocktails en desserts.
Geschiedenis van Warninks advocaat
Warninks advocaat werd voor het eerst geproduceerd in 1616 door de Nederlandse distilleerderij Lucas Bols. Destijds werd de likeur voornamelijk gedronken door de elite van de Nederlandse samenleving. In de 18e eeuw begon de likeur ook populair te worden onder de gewone bevolking.
In de 19e eeuw werd Warninks advocaat steeds meer geëxporteerd naar andere landen, waaronder het Verenigd Koninkrijk. In 1946 werd de likeur overgenomen door de Britse distilleerderij Bols, die het merk verder ontwikkelde en wereldwijd op de markt bracht.
Hoe wordt Warninks advocaat gemaakt?
Warninks advocaat wordt gemaakt van eieren, suiker en brandewijn. De eieren worden gescheiden en de eidooiers worden gemengd met suiker en vanille. Dit mengsel wordt vervolgens verwarmd en langzaam toegevoegd aan de brandewijn, terwijl er constant geroerd wordt. Het mengsel wordt daarna gefilterd en gebotteld.
De dikke, romige textuur van Warninks advocaat wordt verkregen door het gebruik van eidooiers. Dit zorgt er ook voor dat de likeur een hoog vetgehalte heeft. Het alcoholpercentage van 14,9% wordt bereikt door het toevoegen van brandewijn.
Hoe drink je Warninks advocaat?
Warninks advocaat wordt vaak gedronken als digestief, na de maaltijd. Het wordt geserveerd in een klein glas en kan op kamertemperatuur of gekoeld worden gedronken. Sommige mensen voegen een scheutje slagroom toe aan de likeur voor extra romigheid.
Warninks advocaat wordt ook vaak gebruikt als ingrediënt in cocktails en desserts. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt in de bekende cocktail “Snowball”, die bestaat uit Warninks advocaat, limonade en een scheutje citroensap. Daarnaast wordt de likeur vaak gebruikt in desserts, zoals tiramisu en chocolademousse.
Waar koop je Warninks advocaat?
Warninks advocaat is verkrijgbaar bij de meeste slijterijen en supermarkten in Nederland. Het is ook online te bestellen bij verschillende webshops. In het buitenland is de likeur soms moeilijker te vinden, maar grote slijterijketens hebben het vaak wel in hun assortiment.
Conclusie
Warninks advocaat is een heerlijke Nederlandse likeur met een rijke geschiedenis. Het wordt gemaakt van eieren, suiker en brandewijn en heeft een dikke, romige textuur. De likeur wordt vaak gedronken als digestief of gebruikt als ingrediënt in cocktails en desserts. Warninks advocaat is verkrijgbaar bij de meeste slijterijen en supermarkten in Nederland en is zeker het proberen waard!